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配料
脐橙3个、鸡蛋2个、甜牛奶1袋、白糖少许。
做法
1、将脐橙洗净切开顶部,用小勺子挖出橙肉(小心挖,不要挖烂橙皮),放入榨汁机里榨汁。

2、把鸡蛋打开拌匀,加入4汤匙牛奶和4汤匙橙汁搅拌均匀(加入小许白糖、可加、可不加)。

3、把蛋液倒入挖出橙肉的橙皮里(9分满),加盖切出的顶部,用牙签固定(如下图)。

4、最后锅内放清水煮滚,隔水蒸8-10分钟即可(可放冰箱冷藏后吃味更佳。我时间炖长了点)。

贴士:
1、挑选好的橙子以发育正常,接近成熟的果实为宜,应剔除病虫害果、畸形果、泡皮果,选用中型、细皮、紧皮、青蒂的脐橙。

2、脐橙:含有糖、酸、维生素C等营养成份。功效:有帮助消化,增强抗病菌感染的能力。