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配料
鸡蛋3个、鲜虾10只、沙拉酱一小包、海苔片三片、黑椒粉、熟糯玉米粒、盐。
做法
1、准备材料,鸡蛋和虾分别开水中煮熟。

2、将虾仁剥出后,切成小块,另取出尾部留做顶部装饰用。

3、煮熟放凉的鸡蛋,剥去蛋壳纵向对半切开。

4、将蛋白、蛋黄分离。

5、虾仁剥好后用刀切碎块,不要太碎。

6、切好的虾仁倒入蛋黄中,加入少许熟糯玉米粒、剪碎的海苔丝、挤入沙拉酱,少许黑胡椒粉和盐。

7、搅拌均匀成馅料。

8、用小勺将馅料装入蛋白中空处。

9、在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。

贴士:
1、非常简单、快手的一道菜,既开胃、好吃,营养还非常丰富。

2、配菜可以换成其他的肉类,比如火腿,鸡肉或是蟹肉都可以。