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配料
萝卜、素腊肠。
盐、蘑菇精(代替味精)、一二滴老抽、几滴橄榄油。
做法
1、萝卜用菊花模具圈,刻出菊花圆环,用挖球刀在萝卜菊花圆环上挖出圆柱空心。

2、素腊肠切小段,镶嵌在萝卜圆环空心中待用。

3、萝卜素腊肠圆环放入盘中,调味加盐、蘑菇精、(代替味精)素上汤,上笼蒸熟。

4、把蒸萝卜汤汁倒入锅中,勾薄芡,滴一二滴老抽调色,最后淋几滴橄榄油,把芡汁淋在萝卜素腊肠圆环之上即可。

贴士:
1、煮熟的萝卜,是促进肠管蠕动的好食物。吃了煮熟的萝卜,肠子活动力增强,久积肠内的秽物,随着肠子的蠕动,排出体外。干干净净的腹腔,不会产生毒素,也使得器官保持健康,器官健康,身体自然健康。君不闻民间俗谚——吃萝卜、喝热茶、气的医生满地爬。

2、萝卜熟食的方法不胜枚举,炖汤时,放萝卜加些玉米、菌菇,不但汤鲜味美,又可解除神经疲劳。

3、受了风寒,有咳嗽症状出现时,可将萝卜挖个洞,里面放些冰糖、姜,放入锅内蒸熟后,挤汁液喝,萝卜亦可食,这样便可改善咬咳嗽的病症。