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首页 > 咸蛋黄豆腐河鲜煲[图解]
配料
咸蛋黄、河蟹、草虾、豆腐、姬菇、葱、姜丝、米酒、蚝油、少许生抽、糖、白胡椒粉、盐、小番茄。
做法
1、锅里放油,中小火把咸蛋黄炒至出沙,放入葱和姜丝。


2、豆腐切小块,提前加盐焯水,放入焯过的豆腐略炒。


3、加入姬菇,淋入少许米酒。姬菇略软后加入热水,放蚝油、生抽、糖、盐、白胡椒粉调味。


4、放入河蟹,中火炖煮15分钟。


5、放入草虾,中大火炖煮五分钟即可,出锅放点小番茄提色增味。


6、享受美味吧!