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配料
粉丝、些许盐、蒜丁、花蟹、葱花。
做法
1、将泡过的粉丝焯水。

2、把焯水后的粉丝平铺在盘底,并调入些许盐、蒜丁拌匀。

3、花蟹洗净,对半切开后置于粉丝上。

4、烧开水,把摆好花蟹粉丝置大火蒸八分钟起锅,撒上葱花。

5、淋入熟油于撒了葱花的蟹上。

6、起锅即食。

贴士:这等花蟹肉紧黄多,美味无比,粉丝吸收了花蟹的鲜甜味,加上葱油,那味道岂是一个“香”字了得?