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配料
糯米粉小半杯、红枣数粒、糖粉、蜂蜜、桂花。
做法
1、红枣洗净,用小刀子切开,去掉枣核。

2、在糯米粉里加入些许糖粉。

3、用小半杯温水将糯米和成面团。

4、把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。

5、将塞好糯米的红枣上锅蒸到枣子上的褶皱完全伸展开(大概15分钟)。

6、置凉后,倒入些许桂花和蜂蜜,即食。

贴士:红枣一直被誉为“百果之王”。有补气养血、健脾益胃等功效,它含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。