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配料
南瓜、酵母、面粉、糖。
做法
1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

2、倒入盆中捣成泥,趁热加入白糖晾温,加入酵母。

3、加入面粉和适量的清水。

4、将面粉揉成团。

5、放温暖处发酵至两倍大。

6、取出揉匀充分排气。

7、将揉好的面团擀成大片。

8、切成大小相等的正方形。

9、切出宽为1厘米的条状,有一头不切断。

10、依次卷边。

11、卷成如图形状。

12、上锅醒发二十分钟后大火蒸十分钟即可。

贴士:
1、面片的顶端不能切断,这样才能盘成圆形。

2、切成的条状不宜太宽,否则卷的时候不太容易。