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配料
熟米饭些许、玉米半截、虾12只、蛋黄3粒、生姜3片、盐些许。
做法
1、玉米剥粒,冻虾去壳后切丁。

2、锅里加油加热后,放入几片生姜爆一下后,将虾仁倒入翻炒,装起备用。

3、热锅加油后倒入玉米粒翻炒两分钟。

4、往炒锅内加入熟米饭,并加入些许盐翻炒搅散。

5、将蛋黄打散倒入炒锅,抖匀,让米粒均匀地沾上蛋黄液。

6、将炒好的虾仁倒入锅入拌炒片刻,起锅装盘即食。