123美食网
首页 > 豆花香饼
配料
豆渣(做豆浆剩下的边角料,有黄豆、黑豆、青豆、花生)100克、白面粉100克、荞麦面100克、红薯面粉60克、胡萝卜丝、青菜丝适量、鸡蛋2个、盐、五香粉适量、清水适量。
做法
1、各种材料放入盆内,慢慢加入清水,边加边搅,搅成能流动的稠面糊。稍醒15分钟。

2、平底锅烧热,涂一层薄油,倒入适量面糊,转动锅身,让面糊形成一个圆饼。

3、小火,煎至两面金黄。

贴士:
1、荞麦中还含有烟酸和芦丁,具有降低血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质,特别是磷、铁和镁,这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。

2、豆花香饼的主要成分就是大豆和荞麦,特别适合中老年朋友和患心脑血管、糖尿病疾病的人食用。