123美食网
首页 > 菠菜粉条烫面包
配料
烫面团、猪绞肉、老汤、菠菜、粉条、葱姜末、耗油、料酒、生抽、油、盐、麻油、鸡精。
做法
一、面团做法:
1、开水烫7分面三分用冷水,和成面团,松弛15分钟后,揉成光滑面团。

2、将面团揉成长条状,切成小剂子,压扁,擀成长形的面片备用。

二、馅料做法:
1、粉条洗净提前用水浸泡好,控干水份切碎备用。

2、将菠菜洗净焯水后,挤干水份切成1厘米长的段。

3、将猪绞肉放入容器,加入葱姜末,生抽,油,料酒,盐,边搅拌边加入适量老汤或水。

4、搅拌至肉馅上劲后,加入菠菜和粉条拌匀。

5、加入适量油,麻油,盐,鸡精调味即可。

贴士:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。