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配料
荠菜、肉丝。
食用油、料酒、鸡精、盐、糖、葱姜蒜粉、白胡椒粉、淀粉。
做法
1、荠菜捡洗干净,切成段。

2、肉丝加料酒、鸡精、盐、葱姜蒜粉、白胡椒粉、淀粉拌匀。

3、起油锅,肉丝炒至脱生,把荠菜放入锅内快速翻炒,并加糖,稍许盐。

4、用湿淀粉勾一下芡,出锅上碟。

贴士:
1、荠菜特有的清香鲜美,加上滑嫩的肉丝,最完美的搭配,两者结合的味道是那么的融洽。

2、荠菜功效:清肝明目健脾止血,适用于出血性贫血,高血压等症。