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配料
扇骨、节瓜、红萝卜和姜片、冰糖1小块。
做法
1、扇骨氽水后冲洗干净,和姜片冰糖放入加了清水的汤锅内烧开。

2、转中小火煲1小时。

3、加入节瓜和红萝卜再煲半小时,调入食盐即可成靓汤。

贴士:汤的材料份量可由自己撑握,煲汤时间也可加长半小时,使汤水更加浓稠。这可根据个人喜好。